Bahan Kulit: - Tepung terigu SEGITIGA BIRU/GUNUNG BROMO 300 gram - Mentega tawar 150 gram - Gula halus 125 gram - Telur ayam 2 butir - Air es 50 ml Cara Membuat: 1. Kulit: Kocok mentega dan gula halus hingga lembut. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Tambahkan telur satu per satu dan air es sambil terus dikocok hingga rata. Simpan adonan dalam lemari es selama 30 menit, sisihkan. 2. Gilas tipis adonan lalu masukkan ke dalam loyang pai, tekan-tekan dan tusuki bagian dasar loyang dengan garpu. Panggang dalam oven dengan suhu 180C selama 20 menit hingga matang, angkat dan dinginkan
Untuk vla aq pake resep ngarang sendiri :-)) Vla: - Tepung custard 1 sendok makan - whipping cream 300ml - Gula pasir 2 sendok makan - lemon filling (yang ini bisa dibeli di toko bahan kue) - untuk rasa vla ini bisa diganti/disesuaikan dengan rasa yg anda gemari.
Cara membuat vla : masak whipping cream dan gula dengan api kecil, aduk2 sampai gula larut dan whipping mulai mendidih.masukan 2 sendok makan filling rasa lemon,aduk2 terus sampai rata.last masukan custard powder yang sebelumnya udah dicairkan dengan 1/4 air(gelas kecil) mateng dingin.aduk terus sampai masak dan kental.setelah masak,angkat dan dinginkan.
penyajian : taruh sedikit lemon vla didalam pai mini, hias dengan buah dan olesi dengan glaze utk buah/gelatin halal yg sudah dilarutkan. slruuup...siap di hidangkan :-))
Pai Mini lemon Vla
BalasHapusBahan Kulit:
- Tepung terigu SEGITIGA BIRU/GUNUNG BROMO 300 gram
- Mentega tawar 150 gram
- Gula halus 125 gram
- Telur ayam 2 butir
- Air es 50 ml
Cara Membuat:
1. Kulit: Kocok mentega dan gula halus hingga lembut. Masukkan tepung
terigu, aduk rata. Tambahkan telur satu per satu dan air es sambil terus
dikocok hingga rata. Simpan adonan dalam lemari es selama 30 menit,
sisihkan.
2. Gilas tipis adonan lalu masukkan ke dalam loyang pai, tekan-tekan dan tusuki bagian dasar loyang dengan garpu. Panggang dalam oven dengan suhu 180C selama 20 menit hingga matang, angkat dan dinginkan
Untuk vla aq pake resep ngarang sendiri :-))
Vla:
- Tepung custard 1 sendok makan
- whipping cream 300ml
- Gula pasir 2 sendok makan
- lemon filling (yang ini bisa dibeli di toko bahan kue) - untuk rasa vla ini bisa diganti/disesuaikan dengan rasa yg anda gemari.
Cara membuat vla :
masak whipping cream dan gula dengan api kecil, aduk2 sampai gula larut dan whipping mulai mendidih.masukan 2 sendok makan filling rasa lemon,aduk2 terus sampai rata.last masukan custard powder yang sebelumnya udah dicairkan dengan 1/4 air(gelas kecil) mateng dingin.aduk terus sampai masak dan kental.setelah masak,angkat dan dinginkan.
Topping:
- Strawberry 50 gram, belah 2
- Kiwi 50 gram, iris bulat tipis
- anggur 50 gram, iris bulat tipis
- peach 50 gram, iris bulat tipis
- Gelatin 1 sendok makan, larutkan dgn air panas, siap pakai
penyajian :
taruh sedikit lemon vla didalam pai mini, hias dengan buah dan olesi dengan glaze utk buah/gelatin halal yg sudah dilarutkan.
slruuup...siap di hidangkan :-))