Jumat, November 10, 2006

Mica Cheese Cake


Lovekiwi Cheese Cake


Fun Strawberry Cheese Cake


Orange Cheese Cake


jelly Cheese Cake


Ini jenis chilled cheesecake yang ga perlu dimasak, membuatnya sangat mudah dan rasanya seger!! resep dasarnya sama aja, hanya bila inginkan rasa yang berbeda tinggal mengganti buah nya saja.

3 komentar:

  1. say..gambarnya menggiurkan ya..
    resep ama step by step nya dounk..

    BalasHapus
  2. Asrita..about step by step liatin bukunya mas rudi choirudin tuh hehehe..trus resepnya nyemplungin apa aja yg disukai..hehehe

    BalasHapus
  3. Fun Strawberry
    (Modifikasi dari sumber : resep key lime cheesecake yasaboga)

    Alas : cake2 apa2pun boleh jadikan alas misalnya Sponge cake, buttercake etc (ayu gunakan cake butter perisa vanilla)

    Bahan :
    200 gm cream cheese
    125 gm whipped cream, kacau hingga kental (kalau takde whipped cream gunakan saja buttercream)
    90 gm gula kastor
    2 sudu makan air perasaan lemon
    2 sudu makan strawberry jam
    (resep aslinya menggunakan 2 sudu teh gelatin bubuk dan 10ml air tapi karena kumalas utk tim gelatin ku ganti dgn susu pekat secukup rasa)

    Hiasan :
    7 buah cetakan plastic mika berselotip, bentuk hati
    buah Strawberry segar
    Whipped cream (kalau takde whipped cream,gunakan buttercream yg menggunakan syrup)

    ½ bungkus agar2 masak dengan 500ml air colour merah.

    Cara Membuat :
    Siapkan cetakan plastic mika, cetak cake dengan plastic mika sesuai dengan bentuknya.ketepikan .
    pukul cream cheese dan gula kastor sehingga lembut, masukan air lemon..
    Masukan whipped cream sedikit demi sedikit, aduk dgn spatula hingga rata.masukan susu pekat secukup rasa (rasa2lah tuh dah cukup manis ke? ukuran manis adalah sesuai selera hehehe) last masukan strawberry jam, aduk dengan garpu hingga membentuk motif marmer.
    olesi cake dengan sedikit jam strawberry, susun buah strawberry yang sudah dibelah dua dengan rapi dan tuang adonan kedalam plastic mika, (kalau nak rapi tuh masukan dulu adunan dalam piping bag baru tuang dalam cetakan). setelah siap masukan dalam peti ais dan bekukan.
    sambil menunggu beku, masak 1/2 bungkus agar2 dengan 400ml air ,beri colour merah dan beri gula secukup rasa (kalau nak manis, agar2 dapat diganti dengan jelly) apabila cake sudah beku,tuang agar2 ke atas cake.masukan ke peti ais dan bekukan.setelah beku dapat dihias dengan sesuka hati. beri sedikit whipped cream dan letak buah strawberry atau hiasan lainnya. cocok jadikan dessert.
    untuk Lemon Cheesecake prinsipnya adalah sama hanya tidak menggunakan jam strawberry. dan buah strawberry ganti dengan buah orange mandarin.(boleh yang masih segar atau dalam tin/kaleng) agar2 dimasak dengan 500ml air dan beri colour yellow.

    BalasHapus

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin