Kelas Cake Decorating

Kelas cake decorating kali ini di serikan dengan hadirnya Nurul dan ida, just Info, anda pasti tidak akan menyangka bahawa walau masih seorang beginner ida sanggup menyelesaikan 4 project cake deconya sekaligus dalam satu hari, belajar mendeco basketweave,noveltycake,photocake dan cupcakes. jangan heran, ini karena method2 yang kami gunakan dalam mengajar memang senang dan mudah dipelajari. Ida dan Nurul bergambar bersama dengan cupcakes yang dah siap deco, sementara (insert gambar basketweave with handle dibuat Ida )
Cupcakes decorating by Nurul dan Ida ..

Date:Sat, 30 Aug 2008 07:00:46 -0700 (PDT)
From: "nurul raja azmi" violett_ann@yahoo.com

Subject: thanx
To: loveliana23@yahoo.com.my

Assalamualaikum Kak Ayu..
Thanx untuk ilmu yang telah dikongsi.. Rasa singkt saja masa hari ni :) . Tadi saya banyak juga ambil gambar dengan kamera akak. Nanti email gambarnya pada saya ye :) . Kirim salam pada dinda..
Nurul

Ayu Liana :
nah nurul..ternyata mendeco cupcakes itu sangat mudah kan..hehehehe... ok gbr segera akak kirim..Novelty cake by Ida bertema superman...

Photocake by Ida. dihiasi gambar ida and family dengan background princess disney.

Photocake Fashion Baru

Ketika mendapat tempahan photocake ini, customer hanya mengirimkan 3 buah gambar yang akan berhari jadi :-)) saya buatkan cake dengan bentuk book dan latar belakag gambar adalah time magazine, cukup exclusive kan :-))..time magazine ini boleh dimakan ..karena terbuat dari icing..
Ter-inspirasi dari blog salah seorang sahabatku..tempahan bertema photocake bergambar ultraman ini saya buat 2D, dengan bantuan coklat masakan yang di salut tebal dibahagian belakang gambar, saya dapat membuat gambar-gambar edible ultraman ini dapat berdiri :-))
nyum..nyuumm..tentunya gambar ultraman ini akan semakin sedap..sebab disalut coklat dibahagian belakangnya :-))

Kelas Private Malam

Setelah mengikuti kelas cupcakes dan kelas barbie cake serta 3D cake, kembali Anis masuk kelas belajar deco lagi, kali ini belajar private mendeco basketweave dan novelty cake, kelas dibuat malam sebab siang sampai petang anis bekerja, Alhamdulillah ternyata dengan method belajar yg sangat mudah dan simple yang saya ajarkan, dalam masa yang singkat anis dapat mendeco ke dua cake ini dengan cantik sekali.
Anis dengan basketweave pink colour dan novelty cake dah siap deco.dalam kelas basketweave anda akan belajar pengenalan buttercream jenis stiff yg sesuai utk membuat basket,cara2 menyapu cake, pengenalan tip utk basket,cara2 menganyam basket, cara2 membuat border bentuk tambang,cara2 menyusun gumpaste flower,cara2 membuat tangkai utk basket,etc.method yang digunakan sangat mudah,garenti anda yang seorang beginner pun akan dapat membuatnya tak sampai 2 jam!
Yang ini gambar novelty cake yang dibuat Anis, diambil guna camera anis yang terang benderang hehehe.. Dalam kelas Novelty cake, anda akan belajar secara basic mengenalan buttercream,cara2 membuat buttercream, cara2 menyapu cake sehingga licin, kemudian membuat pelbagai ornamen seperti rumput, sungai,tanah/pasir.border,pagar,butterfly,small flower,leaf,

batu2an,serta bagaimana cara menyusun toys dan belajar about colouring yg sesuai utk novelty cake.

Intensive Fullcake Deco Class

25 dan 26 August 2008, Azean, join dalam kelas Intensive Fullcake decorating selama 2 hari full, di hari pertama azean telah belajar mendeco basketweave, Novelty dan Photocake.
Photocake dihiasi gambar ketiga anak2 Azean yang cute di combine dengan gambar cartoon Dora dan diberikan colour2 ceria utk menyerikan lagi photocake ini, azean belajar membuat orchid flower yang sangat cantik :-))
Sedangkan untuk novelty cake,Azean belajar mendeco dengan tema Princess, dalam kelas ini Azean belajar dari basic mulai dari hands on membuat buttercream,cara melayer cake dan memberi filling,kemudian membuat pelbagai hiasan rumput,border, flower,sungai,butterfly etc.
Dihari kedua, 26 August 2008, Azean kembali melanjutkan kelas intensivenya dengan belajar mendeco cupcakes dengan pelbagai bahan dan pelbagai design yang sangat sesuai utk hantaran,gift ,hari ajdi etc. Dalam kelas 3 tier Wedding cake, azean diajarkan menyapu cake dengan kaedah steamed buttercream yang sangat mudah dan fun!! hanya dalam masa 1 jam diperlukan utk menyalut 3 cake wedding ini dengan mudah dan cepat, lagi satu, buttercream yang dah disteam akan menjadi lebih sedap!!selain belajar menyapu, juga belajar membuat flower,leaf,border, corneli,frills,colouring,etc... .
last Azean mendeco Barbie cake cover sugarpaste, dalam kelas ini akan belajar cara2 mencapur colouring pada fondant serta perisa2 yang sesuai, membuat skirt barbie, memberi corak, membuat baju dan semua accessoriesnya

Reuni my student

Hmmm..apa yang harus saya tulis yah? untuk menggambarkan kegembiraan hati saya hari ini :-))kembali ber-reuni dengan Nora dan Anis, mereka adalah student saya dulu dan kini kembali menimba ilmu deco lagi, kali ini anis belajar mendeco 3D cake bentuk kereta dan barbiecake sementara Nora belajar membuat 3 tier wedding cake dengan method steamed buttercream. Kelas semakin riuh, dengan bergabungnya Salma dari Jb yang kembali meneruskan kelas intensive fullcake decoratingnya :-))
Nora, Anis dan Salma tersenyum didepan cake mereka masing-masing, 3 Tier weddingcake by Nora dan salma, 3D and barbiecake by anis
Walau kali ini firsttime membuat weddingcake, namun hasil karya salma cukup membanggakanku :-))
Sebelum ini Nora sudah pernah join dalam kelas intensive fullcake deco selama 2 hari dikelasku,namun karena kesibukan beliau di office membuatnya tiada masa utk practice dirumah, walaupun begitu ..dengan bekal ilmu yan dulu dipelajarinya,3 tier wedding cake dengan method steamed buttercream hasil karyanya ini , nampak cantik dan sedap dipandang :-))
Barbiecake with buttercream by Anis, simple tapi cantik!!

Cake untuk Kauthar dan Aqid

Tempahan dari seorang kawan untuk merayakan hari Kauthar yang ke 4, requestnya novelty cake dengan hiasan Dora, dan saya bagi kesempatan untuk ibu kauthar menuliskan pesan2 terindah untuk anakda tersayang :-))Batman..pangeran dari kegelapan..sangat disukai kanak-kanak, sehingga tidak heran untuk hiasan photocakenya, Aqid meminta gambarnya digandingkan dengan gambar hero kesayanganya ini..:-))..untuk mengimbangi gambar background batman yang didominasi oleh colour black, saya buatkan border dengan colour red dan hiasan belon2 dari sugarpaste dengan aneka warna sehingga photocake ini nampak begitu maskulin dan ceria!!

Tamu dari JB (again)

Kembali saya mendapat tamu istimewa dan dari jauh pula, Salma dari Johor Bahru.sebagai beginner yang sama sekali belum pernah mendeco cake, saya cukup tabik karena terbukti dengan method yang sangat mudah dan simple yang dipelajarinya, beliau dapat menyelesaikan 4 project mendeco cake dihari pertama ini... Salma tersenyum dengan kesemua cake yang sudah siap di deconya.
4 cake dengan design yang sangat berbeza yang di deco oleh salma tampak sangat menarik! photocake,novelty cake, basketweave serta barbiecake cover sugarpaste. Novelty cake bertema princess, dalam kelas ini salma belajar menyalut cake dengan buttercream, membuat rumput,sungai,border,flower,bebatuan,butterfly etc.serta belajar menyelaraskan pelbagai colour diatas cake sehingga nampak elok dipandang.
Dalam kelas Photocake, salma belajar pelbagai tips dan trik bagaimana cara mendeco dengan edible image, menyalut cake dengan buttercream, membuat aneka border,cala lily flower,leaf,etc.

3 Tier Wedding Cake Class

Saya fikir ,bijak juga apa yang dibuat oleh Shantie (salah satu student saya yg join dalam kelas fullcake decorating) kebetulan ada kawan yang tempah weddingcake dengan-nya dan joinlah beliau dalam kelas 3 tier weddingcake hari ini, selepas kelas, cake boleh langsung dihantar kepada customer..:-))....
Shantie membuat 3 tier weddingcake bertema red colour dengan hiasan bunga rose dan lily merah..dengan method steamed buttercream yang amat mudah, jangan risau, cake anda yang sudah siap dideco ,garenti memang ok untuk dijual kembali..dapat duit dan ilmu sekaligus!!
hebat kan :-))...

Azie dari Aziecakes dan Kak Noor dari Noorcooking centre

21 August 2008 saya kedatangan tamu istimewa..kali ini student saya, selain faizah yang kembali meneruskan kelas Intensive fullcake decorating, ada Azie dari JB dan Pn. Noor yang tentunya sudah tidak asing lagi bagi kita semua,beliau famous sebagai cikgu di kedai bakery bake with yen puchong.

Faizah, Azie dan Pn. Noor nampak bergambar bersama 3 Tier wedding cake yang sudah siap di deco..Kali ini ketiga student saya membuat 3 tier wedding cake dengan tiga bentuk yang berlainan,dan tentu sahaja dengan method steamed buttercream yang sangat mudah, tetapi menghasilkan lapisan cake yang begitu licin dan mulus bak fondant!
Pn.Noor membuat wedding cake dengan bentuk empat segi dan hiasan bunga pink orchid serta hiasan frills di bahagian tepi cake.
sedangkan Azie membuat wedding cake dengan bentuk bunga dan hiasan roses flower, hiasan yang dibuat cukup simple karena bentuk cake -nya yang terdiri dari 5 kelopak ,sudah merupakan suatu hiasan tersendiri.
bahagian atas cake wedding cake azie di hias dengan bunga peony dan roses

sementara Faizah membuat weddingcake dengan bentuk bulat dan hiasan bunga peony yang menjuntai kebawah.selain membuat weddingcake ,faizah juga membuat basketweave with handle.

Intensive Fullcake Decorating Class

Kelas Intensive Fullcake decorating 18 August selama 2 hari di hadiri oleh faizah, Su dan Izzati,Suatu hasil karya yang fantastic! bayangkan sebagai beginner yang baru kali ini join dalam kelas cake deco, mereka dapat menyelesaikan project mendeco 5 cake sekaligus.!!
Kelas dimulakan pada pukul 11 pagi dengan kelas Cupcakes decorating, disambung dengan kelas novelty cake, rehat lunch selama 30 minit dan kemudian dilanjutkan dengan mendeco 3D cake, photocake dan Barbie Cake, last dilanjutkan mendeco fancy cookies. kelas berakhir tepat pukul 6.30 petang.
Novelty cake bertema princess by Izzati
Novelty Cake bertema Spiderman by Faizah Novelty Cake bertema naruto by Su, perhatikan background dan Accesories hiasan cake harus sesuai tema dan colournya....
Photocake by Faizah dengan hiasan gambar faizah semasa menjadi pengantin, now kini dah ada 5 orang anak dah...masih still cantik dan comeiii...
3D cake by Izzati dengan design baru, ada Mariposa berambut hitam ditengahnya :-))

Kereta baby by Su, permainan colour yang memikat sekaligus menjadi kekuatan cake ini tampak menarik
Barbiecake by Faizah, sweet dengan colour purple N yellow yang pekat.

Kelas 3 Tier wedding cake

17 August 2008, Ani dan Nor kembali melanjutkan kelas Intensive Fullcake decorating-nya,menyelesaikan project membuat 3 Tier Weddingcake demgan method steamed buttercream, mendeco barbiecake dengan sugarpaste dan fancy cookies, sementara Fara dari seremban Join dalam kelas cupcakes deco. ..
Fara tersenyum ceria dengan cupcakes yang siap di deco....
6 Tier Wedding cake by Ani dan Nor...siapa yang menyangka semua cake ini dibuat oleh seorang beginner seperti ani dan nor?...
3 Tier weddingcake by Nor dan Ani, dengan colour yang sama namun dengan design yang berbeda. elegan dan cukup menawan..:-))
Barbie cake by Ani, dengan sentuhan white colour utk skirt barbie,nampak elegan dan sesuai untuk hantaran Sementara Nor pula mendeco Barbie Cake dengan colour2 yang ceria..sesuai utk meriahkan party hari jadi kanak-kanak perempuan..

Bosan membuat roses untuk hiasan diatas cake? kenapa tak cuba membuat orchid flower?? cukup sweet kan? :-))

Kelas Intensive Fullcake Deco

Kelas Intensive Full cake decorating selama 2 hari di hadiri oleh Ani, Nor dan ifa.menurut pengakuan mereka, inilah first time mereka belajar mendeco, saya ajar mulai dari basic dan dengan method2 belajar yg amat mudah dan fun, senang bagi mereka untuk memahami, tanpa terasa selama 1 hari full mereka sudah dapat menyelesaikan 4 project cake deco sekaligus, basketweave with handle, novelty cake, photocake dan cupcakes.suatu record yang fantastic menurut saya!!..syabas ani, nor dan ifa!! tiada yang mustahil sekiranya semangat dan niat yang kuat utk belajar selalu berkobar dalam dada...:-))

Kelas kami begitu fun,bukan cuma sekedar belajar, teory dan practice, bukanjuga sekedar bergumul dengan buttercream, namun kami masih menyempatkan diri untuk makan-makan bersama, saling bercerita, tertawa,bercanda.."penat tapi seronok!" kata nor hahaha...

Novelty cake bertema DORA by Ifa
Novelty Cake bertema Snow white by Ani
Novelty Cake bertema DORA by Nor
3 Tier Baskeweave by Ani,Nor dan Ifa

Photocake by Ani
Photocake by Ifa
Photocake by Nor